Indole, juga dikenal sebagai “azaindene”.Rumus molekulnya adalah C8H7N.Berat molekul 117,15.Hal ini ditemukan dalam kotoran, tar batubara, minyak melati dan minyak bunga jeruk.Kristal berbentuk lobular atau pelat tidak berwarna.Terdapat bau tinja yang menyengat, dan produk murni memiliki aroma bunga segar setelah pengenceran.Titik lebur 52 ℃.Titik didih 253-254 ℃.Larut dalam air panas, benzena, dan minyak bumi, mudah larut dalam etanol, eter, dan metanol.Itu bisa menguap dengan uap air, berubah menjadi merah saat terkena udara atau cahaya, dan resin.Ini bersifat asam lemah dan membentuk garam dengan logam alkali, sambil melakukan resinifikasi atau polimerisasi dengan asam.Larutan Chemicalbook yang sangat encer mempunyai aroma melati dan dapat digunakan sebagai bumbu.Pirol adalah senyawa yang paralel dengan benzena.Juga dikenal sebagai benzopyrrol.Ada dua mode kombinasi yaitu indole dan Isoindole.Indole beserta homolog dan turunannya banyak terdapat di alam, terutama pada minyak bunga alami, seperti Jasminum sambac, bunga jeruk pahit, narsisis, vanila, dll. Triptofan, asam amino esensial hewani, merupakan turunan dari indole;Beberapa zat alami dengan aktivitas fisiologis yang kuat, seperti alkaloid dan faktor pertumbuhan tanaman, merupakan turunan dari indole.Kotoran mengandung 3-metilindole.
Properti kimia
Serpihan berwarna putih hingga kuning mengkilat seperti kristal yang menjadi gelap jika terkena udara dan cahaya.Pada konsentrasi tinggi, terdapat bau tidak sedap yang kuat, yang bila diencerkan dengan tinggi (konsentrasi<0,1%), menghasilkan aroma bunga seperti jeruk dan melati.Titik lebur 52~53 ℃, titik didih 253~254 ℃.Larut dalam etanol, eter, air panas, propilen glikol, Petroleum eter dan sebagian besar minyak non-volatil, tidak larut dalam gliserin dan minyak mineral.Produk alami banyak terkandung pada minyak bunga jeruk pahit, minyak jeruk manis, minyak lemon, minyak lemon putih, minyak jeruk, minyak kulit jeruk bali, minyak melati dan minyak atsiri lainnya.
Penggunaan 1
GB2760-96 menetapkan bahwa diperbolehkan menggunakan rempah-rempah yang dapat dimakan.Hal ini terutama digunakan untuk membuat esensi seperti keju, jeruk, kopi, kacang-kacangan, anggur, stroberi, raspberry, coklat, berbagai macam buah-buahan, melati dan lily.
Penggunaan 2
Ini digunakan sebagai reagen untuk penentuan nitrit, serta dalam pembuatan rempah-rempah dan obat-obatan
Penggunaan 3
Merupakan bahan baku rempah-rempah, obat-obatan, dan obat hormon pertumbuhan tanaman
Penggunaan 4
Indole merupakan zat antara zat pengatur tumbuh asam indol asetat dan asam indol butirat.
Penggunaan 5
Dapat digunakan secara luas pada melati, Syringa oblata, neroli, gardenia, honeysuckle, lotus, narcissus, ylang ylang, anggrek rumput, anggrek putih dan sari bunga lainnya.Ini juga biasa digunakan dengan metil indole untuk membuat wewangian musang buatan, yang dapat digunakan dalam coklat, raspberry, stroberi, jeruk pahit, kopi, kacang, keju, anggur, senyawa rasa buah dan esensi lainnya.
Penggunaan 6
Indole terutama digunakan sebagai bahan baku rempah-rempah, pewarna, asam amino, dan pestisida.Indole juga merupakan sejenis rempah-rempah yang sering digunakan dalam formulasi sari makanan sehari-hari seperti melati, Syringa oblata, teratai dan anggrek, dan dosisnya biasanya beberapa seperseribu.
Penggunaan 7
Menentukan emas, kalium dan nitrit, dan menghasilkan rasa melati.Industri farmasi.
Waktu posting: 11 Juli-2023